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イワシのトマト煮
by nikiGFK2O0
イワシとニンニクトマトがとても合いますよ
コツ、ポイント
さばいたイワシにお酒をよく振ってキッチンペーパーで拭きとって臭み消しする
材料
イワシ
5尾
玉ねぎ
1/2玉
ニンニク
3片
オリーブオイル
大さじ1
酒
適量
トマト
2個
トマトジュース
200cc
マジックソルト
適量
パセリ
適量
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
イワシが旬なので家にあるもので作れないかと考えました。
1.
玉ねぎは薄切りニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで焼く
2.
酒を振ったイワシを焼いた玉ねぎニンニクの上に乗せてカットしたトマトを乗せる。
3.
トマトジュースを200CC入れマジックソルトをふりかけ20から30分煮
4.
チーズパセリをトッピングして少し煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7110818
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