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野菜たっぷり!簡単☆煮込みハンバーグ
by neko0827
ケチャップと牛乳があれば作れる、簡単煮込みソース☆ 旦那も子供も大好きです♪
コツ、ポイント
ハンバーグは卵多めでふんわりと♪
材料
(4人分)
■
【ハンバーグ】
●豚挽き肉
1パック(500g位)
●玉ねぎ
2個
●卵
2個
●パン粉
大さじ3
●牛乳
大さじ2
■
【煮込みソース】
◯コンソメ
3カケ
◯ケチャップ
100ml
◯牛乳
400ml
玉ねぎ(くしぎり)
2個
人参
2本
キノコ
3パック
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった煮込みハンバーグです(^o^)
1.
【ハンバーグ】 ①●の玉ねぎを液状になるまでフードプロセッサーにかけ、炒める 辛い臭いがなくなったらボールにあげて冷ます
2.
② 玉ねぎが冷めたら、●と塩(分量外)を全て混ぜ、小さめのハンバーグを作る
3.
③ 中火で焦げ目が付くまで焼く ★煮込むので中に火が通ってなくてもOKです
4.
【煮込みソース】 深めの鍋にハンバーグを焼くときにでた油を入れ、くしぎりにした玉ねぎを中火で炒める
5.
しんなりしてきたら他の野菜を入れ、全体に油を回す
6.
ハンバーグと◯を入れ、20分程煮込んでできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7110884
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