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トマト餅ピザ
by こざこざ
バター風味でかりっ!もちっ!の餅ピザ。 ほんのりしょうがの香りもとってもおいしい。 そぼろ弁当の残りを使います。
コツ、ポイント
豚そぼろは130gのひき肉を生姜一かけのみじん切りと大さじ1.5の砂糖、大さじ1.5の醤油で作っています。炒り玉子は玉子2個と大さじ1の砂糖と小さじ1/3の塩で作っています。
材料
(1枚分)
生姜入り豚そぼろ
大さじ1
炒り玉子
大さじ1
切り餅
1個
トマト
1/3個
とろけるスライスチーズ
1/2枚
マヨネーズ
適量
バター
5g
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
2色そぼろ弁当を作ったときの残りで、めちゃおいしい餅ピザを作りました。ほんとにおいしっす!!
1.
もち1個を5ミリ幅に薄切りにする。トマトも5ミリ幅に薄切りにする
2.
フライパンにバターを溶かし、間隔をあけずにもちを敷く。火を弱くして焼く。
3.
もちの上にトマトを置き、真ん中に豚挽き肉のそぼろ、周りに炒り玉子、上にとろけるチーズ、マヨネーズ、パセリをかける。
4.
チーズが溶けるまでふたをする。
https://cookpad.com/recipe/711116
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