文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽元のトマトチーズスープ
by hysn244
簡単!食べるスープ。お腹満たされます。
コツ、ポイント
グリルで手羽元を焼かなくて良いですが、焼いた方がおいしいです。 焼かない場合はオリーブオイルを熱するときに一緒に焼いて下さい。
材料
(2~3人分)
じゃがいも
中2個(150g)
玉ねぎ
1/2個(75g)
手羽元
6本
オリーブオイル
大1
にんにくチューブ
2-3cm
お水
450ml
カットトマト缶
85g
コンソメの素
小さじ1.5
塩、黒胡椒
少々
ローリエ
1枚
とろけるチーズ
2枚
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
休日の夜にソファでだらだらたべたいな~というと思い、つくりました。
1.
じゃがいもさいの目切りにし、玉ねぎを薄切りにします。
2.
手羽元は骨に沿って二ヶ所切り目をいれる
3.
手羽元をアルミホイルの上におき、魚焼きグリルで焼き目がつくまでやく。(両焼きグリルじゃない場合は途中でひっくり返す)
4.
お鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて、弱火で熱する。
5.
にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎとじゃがいもと手羽元を投入して、中火で炒める
6.
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、お水とカットトマト、コンソメの素、塩、黒胡椒を入れる
7.
中火でぐつぐつ沸騰したら、アクを取る。
8.
弱火にして、2、3回葉っぱを折ったローリエをいれて蓋をして、10分煮込む。
9.
じゃがいもが柔らかくなったら、ローリエを取り出し、とろけるチーズを細めにさいて投入する。
10.
チーズが溶けてきたらすこしかき混ぜる。
11.
器にもってパセリをかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/7111297
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.