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レンジだけで!ボンボンショコラ☆いちご味
by みきちゃん♡甘党
湯煎などの難しい工程は無しに簡単にボンボンショコラを作りたくて。 バレンタインにお勧めです!
材料
(型抜きチョコ6個分)
■
ガナッシュ用チョコ
チョコ
20グラム
生クリーム
10グラム
■
テンパリング用チョコ
チョコ
50グラム
サラダ油
5グラム
■
中に入れる用
ジャム
20グラム
このレシピの生い立ち
ひと手間かけたように見えるボンボンショコラを湯煎なしで作れるように試行錯誤してみました。
1.
コーティング用のチョコ50グラムにサラダ油5グラムを入れて1分温めて溶かします。 よく混ぜてください。
2.
コーティング用のチョコを型に1度流し入れてボウルに戻します。 冷凍庫に5分くらい入れて固めます。
3.
ガナッシュ用のチョコを作ります。 チョコ20グラム生クリーム10グラムをレンジで30秒様子を見ながら温めて溶かします。
4.
よく混ぜてください。
5.
固めてる間にジャムは潰しておきます。
6.
固まったチョコの中にジャムを半分くらい入れます。
7.
その上にガナッシュ用のチョコを入れて
8.
コーティング用のチョコで蓋をします。 裏は綺麗にならしてください。 私はバターナイフでならすのがお勧めです。
9.
型によってはチョコが余ると思いますが、それは余った型に入れて固めちゃったり☆ホットココアにしたり…(^^)
10.
出来上がり☆
11.
こちらもお勧めです! コーヒー味バージョン レシピID:7111414
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