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オリーブオイルとバナナのパウンドケーキ
by おいも♪管理栄養士
完熟バナナを潰して使用することで、お砂糖不使用でも優しい甘さになります♫ お好みでナッツをのせて♪
コツ、ポイント
お砂糖・バター不使用、小ぶりサイズのパウンドケーキなのでお子様にもぜひ♪ オリーブオイル効果でしっとりと仕上がります! パウンドケーキ型は、出来ればシリコン製ではなく熱伝導率の高いアルミ製のもので!
材料
(細め2本分 ※ 写真は18×6センチ型使用 )
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
80cc
オリーブオイル
20g
完熟バナナ
1本
このレシピの生い立ち
お砂糖とバター不使用のパウンドケーキを作りたくて…!
1.
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
2.
1にオリーブオイルを加え、さらに混ぜる。
3.
完熟バナナを手でちぎりながら、ボウルに入れる。
4.
バナナをホイッパーで潰しながら、生地と混ぜる。 粒が残るくらいでOK ですd(^_^o)
5.
型に流し入れて、型を台の上でトントンと落として、空気を抜く。
6.
180℃に予熱したオーブン下段で、30〜35分ほど焼く。※途中、表面が焦げそうな場合アルミホイルを被せて焼いてください♪
7.
焼き上がったらよく冷ましてからカット♪
https://cookpad.com/recipe/7111858
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