我が家では、初めてうちに遊びに来るお客さんには、必ずといっていいほど出してる一皿。驚くほど簡単に出来ちゃうのに、とってもおいしいのよ。
コツ、ポイント
コンソメとベーコンに塩気があるので、お塩は加減してちょ。
1.
じゃがいもの皮をむいて8ミリほどの厚さにスライスして、平らに並べてラップに包んで電子レンジでチンする。
2.
玉ねぎは半月切りにしてから、薄くスライス。ベーコンも1センチ幅に切っておく。
3.
2の玉ねぎとベーコンをフライパンでしんなりするまで、炒めたら、1のチンしたじゃがいもも加えて一緒に炒める。
4.
3のフライパンに小麦粉を振り入れて軽く炒める。全体によくなじんだら、コンソメをいれて牛乳を少しずつ入れる。味見をしてみて、塩コショウで味を調える。
5.
グラタン皿に4を平らに盛って、チーズ・パン粉・バターの順にのせて、グリルでパン粉に焦げ目がつくまで焼いたら完成。
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