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簡単おいしい我が家の肉野菜炒め☆
by そら鍼灸整骨サロン
椎茸が食べれない家族のために 作ってる肉野菜炒めです。 時間のない時にもサッとできるし 香味ペーストが美味しいですよね♡
材料
(4人分)
豚切り落とし
300g
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/2本
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
えのき
1/2袋
醤油☆
大さじ1
酒☆
大さじ1
ごま油☆
6滴ほど
香味ペースト☆
5cm
塩コショウ
適宜
植物油★
大さじ1
生姜チューブ★
6cm
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにも美味しく栄養も摂れるし 茹でたうどんの上に乗せたり どんな麺にも相性も良くて 一品完結で美味しいご飯にありつける 娘が保育所に通う時代から 作り続けているレシピです。
1.
☆の調味料を混ぜておきます
2.
もやしは洗ってザルにあげておきます
3.
野菜は好きな大きさにザックリ切ります
4.
えのきは1.5cmほどに切り くっついてる下の方も薄切りにしておきます
5.
大きなフライパンに★の 油と生姜を入れて熱します
6.
フライパンが温まったら 根菜と豚肉を入れて 強火で炒めます
7.
ざっと炒めたらキャベツを入れて 塩コショウを全体にサッと振りかけて 中火でサッと火を通して行きます
8.
だいたい火が通れば えのきともやしを入れて 少し火を強めにして 炒めます
9.
☆の調味料をサッと回し入れて 少し炒めて出来上がりです
10.
出来上がりはこんな感じです
https://cookpad.com/recipe/7112279
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