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簡単!もやしとつくねのダイエットスープ
by momo。。
生姜と柚子の風味が効いていておいしいです!冷え性の方やダイエットにも向いてるスープです!
コツ、ポイント
ほんとに分量適当ですみません笑でも大体この分量だよってだけでちゃんとした分量を計らなくても美味しく作れます!簡単でおいしいです!
材料
(3人分くらい)
長ネギ
1本
絹豆腐(木綿でも○)
1パック
とりひきにく
1パック
生姜のみじん切り
大さじ1くらい
ニンニクすりおろし
小匙1くらい
塩コショウ
少々
あれば柚子かわ
お好みで
中華スープのもと(私はウェイパーを使いました)
大さじ1くらい
卵
1つ
胡麻油
少し
水
3カップくらい
モヤシ
2パックでも1パックでも
とりひき肉
1パック
このレシピの生い立ち
家にあるものでスープを作りたかったので作りました。
1.
まずは、ネギを半分に切る。白いとこが多いほうをみじん切りにし、緑の部分は普通に切る。
2.
ボウルにとり挽き肉・卵・豆腐・ネギの白いほうのみじん切り・生姜・ニンニク・塩コショウ・ゆずを入れ豆腐を潰しながらまぜる。
3.
手で混ぜてもいいけど汚くなるのでスプーンでまぜました。
4.
鍋に胡麻油と緑の普通にきったネギを入れて中火で少ししなっとするぐらいまで炒める。そしたら水を入れて強火にする。
5.
もやしを入れて沸騰してきたら、つくねをスプーンでおとし入れる。中火でも強火でもぐつぐつしてればいい。
6.
全体に火が通ったらお好みで胡椒を振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7113372
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