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おかずになるさつま芋スティック♪
by Nilmini
ご飯のおかずになるさつま芋スティックです♪
コツ、ポイント
油を火にかける前にさつま芋を入れる。
材料
(2〜3人分)
さつま芋
中1本
油
適量
■
合わせ調味料
水
大さじ1
醤油
大さじ1
ほんだし
小さじ1/2
みりん
大さじ1
黒胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
創作料理です。
1.
さつま芋を拍子切りにして水に暫く晒してから水を切り水気を拭いておく。合わせ調味料を用意しておく。
2.
鍋に油を入れてさつま芋を入て火にかける。中火でこんがりとなるまで揚げ、揚がったら油を切っておく。
3.
油をきった鍋にさつま芋を入れて火にかけ、合わせ調味料を入れて全体的にさっと混ぜ合わせる。
4.
仕上げに黒胡麻をまぶして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7113401
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