文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*オートミールバナナパウンドケーキ*
by *PANDAカフェ
しっとりふわふわのグルテンフリーのパウンドケーキです(^^) お好きなシロップやヨーグルトとともに頂いてください
コツ、ポイント
オートミールを豆乳に浸して1晩おくとしっとりします。時間がない時や、オートミールの食感がほしい時は15分くらいでも大丈夫です。 材料はしっかりよく混ぜましょう。
材料
(2人分)
オートミール
40g
豆乳
80cc
卵
1個
バナナ
1本
おからパウダー
大さじ1
ベーキングパウダー
3g
ヨーグルト
50g
はちみつ
大さじ1
■
《盛り付け用》
ヨーグルト
好きなだけ
ナッツなど
好きなだけ
はちみつ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
パンケーキよりもふわふわの生地で、オートミールを使って焼き菓子を作りたかったので
1.
オートミールを豆乳をいれ1晩おく。 オーバーナイトオーツです(^^)
2.
パウンド型にバター(分量外)を塗り粉(分量外)を振る、もしくはクッキングシートを敷いておく オーブンは180℃に予熱
3.
卵はといておく。 バナナはフォークで荒く潰す。 おからパウダーとベーキングパウダーを合わせてまぜておく。
4.
①にヨーグルト、卵、バナナ、はちみつ、おからパウダーとベーキングパウダーを順に加えよく混ぜる
5.
型にいれ、トントンと空気を抜いたら 180℃で25~30分焼く。
6.
焼き上がり
7.
カットし盛り付け。 ヨーグルト ナッツなどお好みに飾る
https://cookpad.com/recipe/7113600
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.