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かぼちゃの味噌ミルク煮
by 岐阜県関市
牛乳で煮ることでカルシウムもアップ!by岐阜県関市
コツ、ポイント
ふきこぼれないように、弱火で煮て下さい。<ひとりあたり>エネルギー104kcal、たんぱく質4.7g、脂質3.6g、炭水化物10.2g、食物繊維2.0g、カルシウム67㎎、ビタミンK18μg、食塩相当量0.3g
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/8個
鶏ひき肉
60g
白味噌
大さじ1
牛乳
1カップ
このレシピの生い立ち
牛乳で煮ることで、カルシウムが55㎎強化できます。
1.
かぼちゃは種とわたを除き、一口大に切る。
2.
フライパンに牛乳、白味噌、鶏ひき肉を入れ、箸で塊をほぐすように混ぜる。 ※牛乳は加熱による変化があります。
3.
ひき肉がほぐれたら1のかぼちゃを加え、落し蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7114410
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