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ビールのお供に簡単おつまみポテトサラダ
by MiCue
マヨネーズ感強めの濃厚ポテトサラダです。 ベビースターがアクセントとなり塩気もとてもクセになるのでおつまみにも◎(^^)
コツ、ポイント
ベビースターは食べる直前に混ぜてください。(時間が経ってしまうとぱりぱり感がなくなってしまいます)
材料
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4枚
マヨネーズ
大さじ6
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
お好み
ベビースターラーメン
1袋(約20g)
乾燥パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
仕事終わりの旦那さまや、お子さまにも喜ばれる1品です。
1.
じゃがいもを切り(切り方は何でも○)、お皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分間温めます。
2.
玉ねぎをみじんぎり、ベーコンも同等のサイズに切ります。フライパンにオリーブオイルを薄くひき、炒めます。
3.
温めたじゃがいもを潰します。
4.
じゃがいもの中に②とマヨネーズ、塩コショウを加え全体に馴染むように混ぜます。
5.
最後にブラックペッパーとベビースターを入れ軽く混ぜたらお好みで乾燥パセリを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7114696
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