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しばらく使っていなかった黒すり胡麻を消費しようと思ったのがきっかけ。担々麺のごま風味をイメージして味噌ラーメンに投入。見た目は良くないですが、黒すり胡麻入りはコクがあって美味しいです、もちろん白すりごまでも。