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超カンタン♪牡蠣のラタトゥイユピザ
by オイスターキッチン
マルイチの人気アラカルト♪牡蠣のラタトゥイユを使った超カンタンレシピ(^^)忙しい夕方の時間にもサッと作れちゃいます!
コツ、ポイント
広島牡蠣のラタトゥイユはしっかりとスパイスの効いた味なので、味付けはシンプルに(^^)野菜は他にもかぼちゃやピーマン、ブロッコリーなどがオススメです。いろいろ試してみてください。
材料
(2〜3人分)
牡蠣のラタトゥイユ(冷凍)
1袋
ピザ生地
1枚
しめじ
1/4株
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々
チーズ(ピザ用)
お好みの量
卵黄
1個
ベビーリーフまたはバジル
少々
このレシピの生い立ち
冷凍アラカルトはそのままでも一品料理になりますが、アレンジを加えて何かメイン料理にできないかと思い、ラタトゥイユの味を活かしたピザにしてみました♪
1.
玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきを切りはなし小房に分ける。お好みの別の野菜でもOK!
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、①をしんなりするまで炒めて、塩こしょうで味を整える。
3.
「広島牡蠣のラタトゥイユ」を湯煎で5分間温める。
4.
ピザ生地を広げ、②→③の順番にのせる。真ん中は卵黄をのせるため空けておく。
5.
卵黄、チーズをのせる。お好みで黒胡椒をふりかけても♪
6.
最後にベビーリーフ(またはバジル)をバランスよくのせる。
7.
予熱しておいた170℃のオーブンで約10分焼く。
8.
できあがり^_^
9.
今回は「広島牡蠣のラタトゥイユ」と付け添えのサラダに「牡蠣専門店のオイスタードレッシング」を使用しました♪
https://cookpad.com/recipe/7115174
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