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シャキシャキポテトサラダレモンマヨソース
by ジュジュシナ
レモンソース入りで、さっぱりポテトサラダ マヨネーズ量を減らせるのでヘルシー♪
コツ、ポイント
レモンソースとマヨネーズは1:1が目安です。
材料
じゃがいも
2個
玉ねぎ
小さめ1/2個
きゅうり
1本
ハム・人参
各40g
レタス
2枚
☆レモンソース
大さじ2
■
↑レモンソースレシピID: 7114104
☆マヨネーズ
大さじ2
☆薄口醤油
小さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレモンソースに合うお料理を考えました。
1.
じゃがいもは洗って半分に切り、ラップで包んで6〜7分レンチンする。 皮を手で剥き、熱いうちに大きく木べらで潰しておく。
2.
きゅうりわ薄切り、人参は千切りにして、2つをボウルに入れ塩小さじ1/2を加え、よく揉み水気をしっかりと絞る。
3.
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、使う直前によく水気を絞る。 ハムは拍子切りに、レタスは手でちぎっておく。
4.
☆を合わせて、じゃがいもを潰したところによく混ぜ合わせる。 レモンソースレシピ レシピID: 7114104
5.
そこに、野菜とハムを全て入れてさっくりかき混ぜ、塩胡椒で味を決めて出来上がり。
6.
こく旨ポテトサラダのレシピもあります。 レシピID: 7088774
https://cookpad.com/recipe/7115212
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