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アサリと春キャベツで簡単ヘルシー蒸し焼き
by まりわん
ほっとくだけで立派な副菜ができます★ アサリの出汁がおいしいズボラ料理♪ 味付けは塩胡椒のみ!! レンジOK♪
コツ、ポイント
蓋をする前の塩コショウは少々にしてください。 アサリの出汁で十分味が出てくるので、味見のときに調節してください^^ 春キャベツはアサリの殻が開いたらもう完成です。 火にかけすぎないでくださいね♪
材料
(2~4人前?)
キャベツ
1/2個~1個(お好きなだけ)
あさり
1パック(お好きなだけ)
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
母の料理の中で小さな頃から好きな一品だったので、レシピを教えてもらいました。 作ってみてビックリ、こんなに簡単に作れるものだったんだ…笑 母も私と同じ、ズボラ料理大好きな人です^^
1.
フライパンかお鍋に、油をひかずにアサリを入れる。
2.
キャベツを一口大に切り、好きなだけアサリにかぶせるように放り込み、塩コショウをほんの少々だけ振りかける。
3.
蓋をして火にかける。 アサリの殻が開くまでは強火で、その後は中火くらい。 でも適当でいいです^^笑
4.
アサリの殻が開き、キャベツがお好みのやわらかさになれば出来上がり♪ 味見をしながら塩コショウを追加してください。
5.
●追記 【レンジで】 挑戦してみました。 キャベツ4分の1を耐熱皿に入れ、塩コショウをほんの少し振りかける。
6.
その上にアサリを乗せる。 アサリが下でも大丈夫です。
7.
ラップを軽くかぶせ、500Wのレンジで5分チン♪ 春キャベツの場合は4分程でしょうか?アサリの殻が開けば完成♪
8.
←写真では、洗って何度も使えるラップ(?)を使ってます。 レンジだと洗い物が少なくていいし、すぐに出来上がります♪
9.
でも私はいつもアサリを使い切るように、キャベツ半分で作るので、大きいフライパンの方が作りやすいかもでした^^
https://cookpad.com/recipe/711530
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