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バレンタイン、牛乳で生チョコ!(R4)
by ラッキータイム
生クリーム使用、ブランデーを入れた本格的なものより、子供はこちらのほうが好きだそうです。作業は数分で終わります^_^
コツ、ポイント
元はぼくさんの本に載っているものです。賞味期限は3日位だと他に載ってました。
材料
板チョコ(ビター)
1枚
牛乳
15cc
ココアパウダー
適宜
紅茶(アレンジ)
適宜
ラムレーズン(アレンジ)
適宜
このレシピの生い立ち
生クリームで作ると切るのに苦戦したので、切りやすいチョコを求めて。覚書です。
1.
板チョコを細かく刻み、耐熱容器に入れ、レンジの飲み物ボタンで温めます。自然と60度までになります。
2.
混ぜて、まだ溶けていないので、また飲み物ボタンで温める。再び混ぜて、溶け切り、艶が出たらOK!
3.
牛乳を10秒レンチンして、チョコに混ぜたら、クッキングシートを敷いた容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
4.
30分くらいで固まるので、包丁でカットして、ココアパウダーをふりかけたら完成です!
5.
写真はアレンジバージョンで、右はミルクティーで作ったもの、左はラムレーズンを混ぜ込んだものになります。
https://cookpad.com/recipe/7115465
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