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自宅でラーメンのスープを1から作るとなると、キッチンで火加減を見ながら腕組みして一昼夜ずっと見張ってなきゃいけないイメージ。 そんな暇も技術もないので、簡単に出汁でスープが作れないかと模索しました。旨味が押し寄せる幸福をご堪能ください。