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ひき肉じゃが
by erieri1205
とろとろうまうま。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は火を止めてから入れること。
材料
(2、3人分)
豚ひき肉
300g
じゃがいも
3個
人参
1/2個
玉ねぎ
1個
だし
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃがはひき肉がうまい。
1.
ひき肉を炒める
2.
ひき肉にほぼ火が通ったら、人参・玉ねぎを入れさらに炒める
3.
じゃがいもを入れ、かぶるくらい水を入れ、だしのもとも入れる
4.
醤油・砂糖・みりん・酒・めんつゆを適当に入れる
5.
弱火でぐつぐつ
6.
汁が少なくなってきたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる
7.
もう一度火をつけ、とろみがついたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/711618
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