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カロリー控えめ、あっさりコールスロー
by abc345
ピクルスと粒マスタード入りで酸味のきいた、さっぱりしたコールスローです。ヨーグルトも加えてカロリーカット。
材料
(3-4人分)
キャベツ
1/4個
人参
1本
コーン缶
100g
*ピクルス(みじん切り)
大4
*粒マスタード
大1/2
*マヨネーズ
大3
*ヨーグルト
大2
*砂糖
ひとつまみ
白ワイン酢
少量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
一般的なマヨネーズたっぷりのコールスローが苦手で、あっさりしたカロリー控えめのコールスローを作りたかったので。我が家のコールスローはいつもこれです。
1.
キャベツは5mm幅に切ってボールに入れ、軽く塩を振り、しばらく置いてしんなりさせる。
2.
↑ は何というのでしょうか。人参はコレでおろす。もしくは2cm程度の千切りにする。
3.
キャベツのボールに人参、コーン、*印の材料を加えよく混ぜ合わせる。
4.
味をみてもっと酸味が欲しければ白ワイン酢を足し、塩胡椒で調節する。
https://cookpad.com/recipe/711649
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