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がっつりこってり?キムチうどん
by みみず◎
キムチうどん、何か物足りないと思ったことありませんか? コチュジャンと醤油を追加することでかなり濃い味になります!
材料
(1人分)
肉(ベーコン、豚バラ等お好みで)
50g程度
玉ねぎ
1/4〜1/2
キムチ
50g
うどん
1玉
ごま
お好みで
■
★調味料
韓国産唐辛子(お好みで、辛さ調整ください!)
小1
コチュジャン
小さじ1強
はちみつ
大さじ1/2
にんにくチューブ
2cm
ごま油
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
韓国系アメリカ人の方のレシピを私好みに少しアレンジしました。 しっかり味が付いていて大好きなキムチ料理の一つです
1.
調味料をまぜておく
2.
野菜を切る
3.
フライパンにごま油(分量外)を熱し、お肉を入れる場合はお肉を炒める。 お肉は炒め終わったら取り出してください
4.
玉ねぎとキムチを3と同じフライパンで中火で炒める
5.
野菜がしんなりしたら、うどんを投入し、1の調味料を上からかけて混ぜる
6.
うどんが炒まったら完成!白ゴマや卵のトッピングがおすすめです
https://cookpad.com/recipe/7116543
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