白だしで煮るとふわ~っとだしが香ってたけのこの色もきれいで美味しく仕上がります。茹でたてアツアツも美味しいですよ♪
コツ、ポイント
生はアク抜きが面倒ですが、水煮たけのこを使えば土佐煮を作るのはとても簡単です!
材料
(2人分)
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1強(15~18ml程)
このレシピの生い立ち
春の定番・白だしで作る土佐煮レシピのご提案です♪
1.
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
3.
鍋にAを入れて煮立たせ、2を入れて中火で20分程煮含めます。
4.
3にかつお花削りを加えて和え、器に盛ってお好みで木の芽を添えます。
https://cookpad.com/recipe/7117171
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.