春の野菜新じゃがいもを使ったお肉料理で食卓を彩りませんか。
コツ、ポイント
加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子に合わせて調整を行ってください。
最後にバターと醤油を入れる際は、なるべく醤油は鍋肌に沿わせて入れ、焦がす様にしてください。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもを使用した料理を作りたくて。
1.
じゃがいもは皮を良く洗い、一口大に切る。ピーマンは千切りにする。
2.
①のじゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで約5分間加熱。
3.
フライパンにバターを半量入れ熱し、豚小間を炒める。
4.
豚肉に8割程火が通ったら、②のじゃがいもも入れて更に炒める。
5.
全体に油が回ったら、塩・ブラックペッパーを振り、ピーマンを入れて更に炒める。
6.
残りのバターと醤油を入れて、醤油を少し焦がしたら全体をさっと炒めて完成。
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