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きのこの塩麹漬け
by 猫のシュレック
免疫力アップのキノコと麹。 冷奴やパスタや炒め物に利用大です。
コツ、ポイント
密閉容器に入れて、1週間位、冷蔵庫で保存可能です。
材料
えのき、しめじ、エリンギなど
各1袋
塩麹
大3
このレシピの生い立ち
とにかく体に良く免疫力が上がる食材を取りたいと思いました。
1.
きのこを食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に湯を沸かし、1分茹でる。
3.
ザルにあげ、水気を切り、熱いうちに塩麹であえる。
https://cookpad.com/recipe/7117289
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