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簡単☆ししとう焼き浸し
by sugarbeast
サッとできる簡単副菜です。 お酒のおつまみにも◎
コツ、ポイント
ししとうははねやすいので、最初から、蓋をして火を通しています。 めんつゆは少し濃いめで調整しています。お好みで。
材料
ししとう(コストコ)
1袋(454g) 50本ぐらい?
オリーブオイル
ひと回し半
かつおぶし
適量
めんつゆ(あごだしつゆ3倍濃縮)+お湯
50ml+50ml
このレシピの生い立ち
ししとうがしなーっとなってきたので、焼き浸しにしてみました。
1.
ししとうをサッと洗って、切り込みを入れる。 フライパンにまず、ししとうを入れ、オリーブオイルを回しかける。
2.
蓋をして、火をつける。 中強火で1-2分様子を見ながら火通す。裏返す。 (焼き目がついたらOKです)
3.
2をボールに取り、めんつゆをかける。よく混ぜ、お好みの加減になるまで、浸しておく。
4.
器に盛って、かつおぶしをトッピング。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7117814
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