蓮根のはさみ揚げが食べたいけど...カロリー高めなので、胸ひき肉!焼いて!カロリーオフ!タレが絡んでとても美味しいです♪
コツ、ポイント
タレは少なめなので、こってりがいいときは量を増やすか、マヨネーズ、一味をかけて食べると◎
鶏ひき肉はももでもむねでも!
1.
蓮根を5ミリ位に薄くスライスする。(今回は一センチほどの冷凍のれんこんを半分に切りました。)キッチンペーパーに並べる。
2.
鶏ひき肉としょうが、片栗粉を混ぜる。
1枚の蓮根の上にスプーンでのせて、もう一枚で挟む。
調味料をあわせておく。
3.
挟んだ蓮根に片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくように中火で焼いていく。
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