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ビンドゥンドゥンのカップケーキ
by MuttersK
ビンドゥンドゥンのカップケーキができました。
コツ、ポイント
ビンドゥンドゥンのかわいらしさを出してね。
材料
(5人分)
食塩不使用バター
100g
砂糖
100g
卵
3個
薄力粉
100g
■
〈アイシング〉
粉糖
160g
卵白
30g
食用色素(赤、青、緑、黄色)
各少々
ブラックココア
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
北京オリンピックのキャラクター、ビンドゥンドゥンのかわいらしさに魅せられて作っちゃいました。
1.
バターは室温に戻しておく。 薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておく。 砂糖もふるっておく。
2.
バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を少しずつ入れてそのつどよく混ぜる。
3.
②にときほぐした卵を3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
4.
③に粉類を一度に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
④の生地をカップに75gくらいずつ流し入れ、170℃に温めたオーブンで35分ほど焼いて、冷ましておく。
6.
アイシングを作る。 粉糖に卵白を入れて混ぜる。 (固さは卵白の量で調節)
7.
⑥のアイシング(白)を分けて色をつけ、絞り袋に入れておく。
8.
黒→白80g+ブラックココア小さじ1 赤→白20g+色素(赤)耳かき1/2杯黄→白20g+色素(黄)
9.
青→白20g+色素(青) 緑→白20g+色素(緑) 残りの白→そのまま
10.
⑤の冷ましたケーキの表面を少しずつ削っていく。耳と手に使用。 半円に切って黒のアイシングをかける。
11.
カップケーキの表面全体に白アイシングを塗って、半乾きになったら⑩の耳をつける。
12.
顔の真ん中より下に、セルクルなどで丸く印をつける。
13.
⑫の丸く印をつけたところにカラーアイシングで順番にラインをひいていく。
14.
目、鼻などをつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7118823
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