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伊那食品工業㈱の「水ようかん」のレシピを参考にしました。 流し型で何度か作りましたが、ステンレスの音が苦手で、プリン容器を使ったらラクだし、持ち運びも手軽なので、以降プリン容器にしています。 水分と豆の量のバランス、最初は丁寧ですが…。