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お弁当用 かわいい花形簡単なます♪
by nanachi
漬けるだけ~! お弁当にちょこっとさっぱり味がほしいときに♪色もきれいです。
コツ、ポイント
ドレッシングの場合はノンオイルのほうがいいと思います。 甘酢の場合、だいたい酢2:砂糖1:塩ちょこっとくらいで作っています。
材料
(一人分)
大根
1センチくらい
にんじん
2センチくらい
お好きな甘酢やノンオイルのドレッシングなど。
適量
■
きゅうりやカブでも応用できます。
このレシピの生い立ち
いつもの細切り「なます」だと食べにくいなぁ・・と思い、作ってみました。 パクっと一口で食べられます。彩りもきれいでさっぱりしていてお気に入りです。
1.
大根とにんじんを厚さ2、3ミリに輪切りにして、花形にぬきます。 (お好きな形でOKです。)
2.
小皿にいれてお好きな甘酢やりんご酢、ノンオイルシソドレッシング・梅ドレッシングなどを適量かけます。
3.
ラップを空気をぬくようにはりつけて、冷蔵庫で15分以上おきます。 アサイチのお弁当のときは前日の夜つけておくことも。
4.
お弁当に入れる前にペーパータオルの上で水分を少し抜き、 順番に積み重ねます。
5.
ラップできんちゃくにしたり、アルミカップにいれたりしてお弁当にいれます。 大人用ならピックで指してもいいかも。
6.
*きゅうりのときは輪切りのままでOK。 *寿司酢なら何も加えずそのまま漬けちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/711924
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