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エビと明太子のグラタン
by ねるどんご飯
激安で作れるエビと明太子のドリア
コツ、ポイント
①の薄力粉は振るわないで入れるとダマになりやすいので注意です。 お米を使ってドリアにしても、パンに乗せても美味しいです!
材料
(2人分)
マカロニ
200g
冷凍むきえび
4個
明太子
2/3
玉ねぎ
1/2
冷凍ブロッコリー
4個
牛乳
350CC
薄力粉
大さじ3
コンソメ
大さじ2
バター
30g
このレシピの生い立ち
自分でホワイトソースから作ったらグラタンだって100円くらいで作れる節約料理になるので作りました。
1.
玉ねぎは一口サイズに切る。冷凍ブロッコリーは解凍しておく。
2.
解凍した冷凍エビと明太子をキッチンバサミで小さめにカットしておく。
3.
フライパンにバター、牛乳を入れ、薄力粉は振りながら入れて混ぜる。 ※ダマになりやすいので注意。
4.
③にとろみがついたら、①と②を入れて火を通し、さらにコンソメを入れて混ぜる。
5.
塩、胡椒で味を整えたらホワイトソースは完成。 沸騰したお湯に塩を入れてマカロニを茹でる。
6.
マカロニを茹でる。
7.
バターを塗った耐熱容器に⑤のマカロニと④のホワイトソースを盛り、上からスライスチーズを乗せる。
8.
100wのオーブンで20分加熱して完成。 ※加熱時間はレンジにもよるので、様子をみて、調整してください。
https://cookpad.com/recipe/7119443
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