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ガトーショコラカップケーキ
by ばんびぽん❤️
レンジで簡単にチョコレートを溶かして後は材料混ぜて焼いてみました。
コツ、ポイント
バターを使わず手軽にガトーショコラ風にしたくて作りました。薄力粉とHMの割合は甘さやふくらみの好みで配合を変えてもいいと思います。
材料
(9号cup約6個分)
チョコレート
100g
牛乳
100ml
生クリーム
100ml
薄力粉
20g
HM
50g
ココア
5g
別添用生クリーム
100ml
砂糖
適量
■
好みで飾り
このレシピの生い立ち
チョコレートが食べたいこの季節に簡単にできて美味しいガトーショコラをカップに詰めました♡
1.
チョコレートは手で小さく折るか包丁で刻んで耐熱ボールに入れ、レンジ600W1分加熱して混ぜる。
2.
余熱で溶かしても固まりがある場合は追加加熱する。
3.
牛乳と生クリームを耐熱容器に入れ、レンジ600W2分加熱。しっかり温度あげておくとチョコと混ざりやすい。
4.
オーブンを180℃に余熱しておく。
5.
①のチョコレートに②を数回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
6.
薄力粉、HM、ココアをふるい入れ混ぜる。
7.
カップに生地を流し入れ、オーブン180℃で20分焼く。焼けたら取り出して冷ます。
8.
トッピング用生クリームに適量砂糖を加えて泡立てる。好みでトッピング用飾りも用意しておく。
9.
冷ましたカップケーキにお好みで生クリームや飾りつけして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7119954
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