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きんぴらごぼう
by Wolf_Tusk
シンプルなきんぴらごぼうです。 ごま油をつかってよくいためるのがポイントかな?最後にごまを少しかけてみてもいいかもしれません。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
糸こんにゃく
1/2袋
醤油
大さじ1.5
さとう
大さじ1
お酒
1/4カップ
みりん
大さじ1/2
たかのつめ
1本
このレシピの生い立ち
1.
ごぼうとにんじんを細く(0・5Cm幅位)に切ります。
2.
ごぼうとにんじんと糸こんにゃくとたかのつめをよくいためます。(ごぼうが透き通る位)
3.
お酒、砂糖、醤油、みりんの順で入れてよく煮れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/711
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