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箸で切れるトロトロの角煮ではありません どちらかと言うと肉の部分を噛みしめ肉の旨味を感じるタイプです 画像では大き目の物を載せてますが 温める時に一口大に切り分けた方が食べやすいです 残った煮汁は大根を煮たり 肉じゃが等にも使えます