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生ハムの簡単☆あっさりカルボナーラ
by Galah
大好きなカルボナーラを安心のあっさり仕立てで♫ 生ハムなのでベーコンのように炒める手間もなし! 鍋とボウル一つで完成です
コツ、ポイント
チーズは市販の粉チーズでOK。もしも美味しいミモレットなどがあれば、たっぷりおろして使うと絶品ですღ
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
生ハム
好きなだけ♪
*卵
1個
*卵黄
1個分
*生クリーム
1/4カップ
*岩塩
小さじ1/4~1/3
*粉チーズ(パルメザン、ミモレット等)
大さじ3
粗挽きこしょう
少々
このレシピの生い立ち
お土産にいただいた生ハムとミモレットを美味しく頂きたくて♪ 今回はブロックの生ハムだったので厚切りになってしまいましたが、やっぱり上品な薄切りの方がパスタになじむと思います。
1.
生ハムは食べやすく切っておく。大きめのボウルに*を合わせておく。
2.
スパゲッティをアルデンテにゆでて、1のボウルに入れる。ゆで汁でソースになじむので、湯きりはほどほどでOK♪
3.
皿に盛り、生ハムを散らし、粗びきこしょうをややたっぷりめに振る。
https://cookpad.com/recipe/712068
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