コツ、ポイント
牡蠣が少ない分、きのこや人参の出汁で旨味と食感をプラスします。
このレシピの生い立ち
牡蠣が余ったので残り物と合わせて作ってみました。
1.
具材を用意します。人参は小さく切ります。にんじんミニ短冊切り 長さ1cm横5mm幅2mmぐらい
2.
※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
3.
米を研いで調味料を入れ、メモリの2mm下ぐらいまで水を足します。よく混ぜます。
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