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手羽元のブロードで作る小鍋
by うまいあれ
寒い夜にぴったりの簡単小鍋です。さっぱりしてるけど、旨味たっぷり。そんな鍋です。
コツ、ポイント
味付けが薄いと感じたら、醤油か塩で調整してください。 〆のうどんやラーメンも美味しいですよ。
材料
(一人分)
手羽元のにんにく醤油&オイル漬け レシピID : 7121008
適量
手羽元のブロード レシピID : 7120918
450㏄
醤油
15㏄
塩
一つまみ
料理酒
30㏄
みりん
30㏄
豆腐(絹)
一人分
しいたけ
2個
新玉ねぎ(スライス)
1つかみ
水菜
1つかみ
このレシピの生い立ち
手羽元のブロード レシピID : 7120918 手羽元のにんにく醤油&オイル漬け レシピID : 7121008 のアレンジレシピです。
1.
ブロード、醤油、塩、料理酒、みりんを合わせて火にかける。
2.
火の通りにくい豆腐としいたけから似ていく。
3.
最後に葉物を入れて煮込み、火が通ったら、手羽元のオイル漬けを載せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7121027
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