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とろとろ肉じゃが(離乳食・後期)
by まいのごはん。
とろとろ肉じゃが。じゃがいものとろみがトロッとした喉越しなので食べやすくなっています。
コツ、ポイント
豚ひき肉は色が変わるくらいまでサッと下茹ですることで、くさみや油分を取りのぞきます。じゃがいもはとろみが出るので、食べやすくなります。慣れてきたら少しずつ、野菜を大きくしていきましょう。
材料
(1人分)
豚ひき肉
大さじ1
じゃがいも
1/4個
玉ねぎ
1/8個
にんじん
10g
水
1/4カップ
しょうゆ
小さじ1/4
カラダがよろこぶ出汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
※ビーバンさんの「カラダがよろこぶ出汁」を使用しました。★https://www.beevan.co.jp/shop/★
1.
豚ひき肉はサッと茹でる。
2.
じゃがいもは5mm角の大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。
3.
にんじん、玉ねぎは、3mm角の大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。
4.
小鍋に①、②、水、カラダがよろこぶ出汁を入れて火にかけ、一煮立ちさせる。
5.
こちらのお出汁を使用しました!!
https://cookpad.com/recipe/7121179
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