油脂類を使わないマフィンです。
焼き立ては少しパサついた感じですが、時間が経つとヨーグルトの効果でしっとりしてきます。
コツ、ポイント
ブルーベリーが沈まないように薄力粉をまぶしておく
このレシピの生い立ち
バターも油も使わないマフィンを作りたくて
3.
薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るって、その中から大さじ2を取ってブルーベリーにまぶしておく
4.
2に3を加えて混ぜてマフィン型に分け入れる。
5.
170度(電気の場合は180度)に予熱したオーブンで15分焼く
https://cookpad.com/recipe/7121271
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