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キャベツの肉団子
by tamaたまご
簡単ですぐできてご飯に合う。
コツ、ポイント
☆の調味料は味見をして、甘めが好きなら砂糖を足す。 味が濃いめなので、肉団子は一口サイズより少し大きめに作るとよい。
材料
(2〜3人分)
豚挽肉
300g
キャベツ
4枚
コショウ
適宜
醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
テレビでカットキャベツを使って作っていた。自分用メモ。
1.
挽肉は冷蔵庫から出しておく。キャベツを千切りにする。☆の調味料は合わせておく。
2.
ボウルに1のキャベツと挽肉を入れてよく混ぜながら捏ねる。 コショウ、醤油を加え、さらに捏ねる。
3.
一口サイズより少し大きめのお団子を作り、軽く潰しておく。
4.
熱したフライパンに油を薄く引き、肉団子を並べる。 中火で蓋をして3分。
5.
裏返す。また蓋をして3分。
6.
肉団子に火が通ったら、☆の調味料を回しかけ、全体に絡める。
7.
お好きな野菜などを添えて、お皿に持って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7121594
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