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釜揚げちりめんは生食用なのでそのまま食べてましたが、時々ハイターっぽい変な味がします。 キッチリ洗って食べると安心なのですが水っぽくなるので美味しく食べられるように工夫しました。 火を通すので日持ちもアップします◎