スタバの春の新作のパウンドケーキを再現してみました。スタバのパウンドケーキはクリームチーズが入っているのでしっとりです。
コツ、ポイント
材料を常温にしておきましょう!
焼き色が付きすぎると思ったらアルミホイルを被せましょう!
このレシピの生い立ち
スタバで食べたのがとても美味しかったので!
1.
クリームチーズ、バター、卵は常温に置いておく。
オーブンは180℃で予熱開始する。
2.
ボウルに○を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ、砂糖を3回に分けていれ、均一に混ぜる。
3.
卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。レモン汁も加え混ぜる。
4.
そこに、ふるっておいた●をさらにふるって入れ、ゴムベラで混ぜる。
均一に混ざったらクランベリーを加え混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
6.
焼き始めてから10分くらいのところで真ん中に線を引く。
7.
焼けたらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。ホワイトチョコを溶かして上に塗り、飾りつける。
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