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簡単!海老たまとブロッコリーオイスタ炒め
by だんどり亭
薄味の海老の卵炒めとしっかり味のブロッコリーのオイスターソース炒めを合わせました。
コツ、ポイント
エビの下処理(殻むきも簡単) ID:2835143
材料
(2人分)
海老
1パック
卵
1個
ブロッコリー
1/2個
ぶなしめじ
少量
塩こしょう、マヨネーズ、片栗粉
各少々
■
A
オイスターソース
小さじ2
醤油、酒、水
各小さじ2
マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
エビチリを変更、卵炒めにしました。 ブロッコリーの舞茸炒めと合わせました。 ID:5036482
1.
ブロッコリーを切って洗う。 耐熱袋に入れ、レンジ600w1分加熱する。
2.
フライパンにブロッコリー、小房に分けたぶなしめじ、Aを混ぜて掛ける。
3.
火に掛けて温まったら蓋をして強火で1分半、お皿に盛り付ける。
4.
海老を下処理して、軽く湯通しする。
5.
卵、塩こしょう、マヨネーズ、片栗粉を混ぜ、海老を加える。
6.
多目の油を良く温めてから流し込む。
7.
ふんわり混ぜて反してふわふわに仕上げて取り出して盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7122504
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