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お弁当には必須!毎日食べたい卵焼き☆
by ぬこ飯
毎日お弁当で食べてますが、毎日美味しい!と思って食べれる味です。
コツ、ポイント
シラスを入れると、たまごが小さくても大きいたまご焼きができます! しっかりめの味付けなので、お好みで砂糖や醤油を調整してください♪
材料
(2人分)
たまご
2個
醤油(できれば牡蠣醤油)
小1
砂糖
小1
水
大1
油
適量
シラス
お好みで
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら自分の中で1番美味しいたまご焼きができました!
1.
たまご、醤油、砂糖、水を入れてかき混ぜる (シラスを入れる場合は一緒に入れて混ぜる)
2.
フライパンを熱し、油を塗る(中火)
3.
卵液を半分くらい入れ、くるくると巻いていく ☆卵液を入れた後は弱火にする
4.
追記)途中はキレイに負けなくても大丈夫です。弱火だと時間がかかりますがキレイにやけます☆
5.
全部巻き終われば完成☆
6.
追記)弱火だと中々卵液が固まらないので、中火弱火を使い分けて焼いてくださいね☆でも中火の長時間は焦げます!
https://cookpad.com/recipe/7122824
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