文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イチゴの春サラダ
by 豊後高田市
腸内環境を整えるメニュー♪
コツ、ポイント
一人当たり145㎉、0.5g いちごの酸味、コーンの甘味、チーズの塩味を組み合わせた色鮮やかな春向きのサラダです。
材料
(2人分)
いちご
4粒(60g)
スナップエンドウ
80g
コーン(缶)
40g
レタス
2枚
カッテージチーズ
40g
はちみつ
小さじ2
■
A
プレーンヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いちごはビタミンC、葉酸、キシリトール、ポリフェノール、マグネシウムなどの栄養素のほか、食物繊維もあるのでヨーグルトと合わせると腸内の善玉菌のえさになり腸内環境を整えてくれます。
1.
いちごは洗ってヘタをとり縦4等分にスライスする。コーンは水気をきりレタスは一口大にちぎり水気をふいておく。
2.
スナップエンドウはヘタと筋をとり塩少々(分量外)を入れた熱湯で1分半ゆでてザルにとり冷めたら手で半分に割る。
3.
皿にレタスをしき2.をのせいちご、コーンをかざりカッテージチーズをちらす。混ぜ合わせたAを全体に回しかける。
4.
はちみつを仕上げにかける。
https://cookpad.com/recipe/7122900
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.