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アジのなめろう
by BENTON
おいしいアジが手に入ったら
コツ、ポイント
直前までアジは冷やしておく
材料
(1人分)
アジ
1尾
青じそ
1枚
★しょうが(みじん切り)
小1(10g)
★ねぎ(みじん切り)
1/4
★醤油
小1/2
★味噌
小2
このレシピの生い立ち
日本酒のアテに
1.
しょうがとねぎをみじん切りにして取り分けておく
2.
アジを細切りにしてから、たたいて6~7ミリ程度に細かくする
3.
アジにしょうが、ねぎ、味噌を加え、たたかずに混ぜる
4.
全体がなじんだら包丁でたたく
https://cookpad.com/recipe/7122906
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