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具だくさん アヒージョ
by ☆ダイゴクン☆
食卓にもお酒のつまみとしてでも お好きなキノコ類沢山で。 具材は自由、アレンジ自由。
コツ、ポイント
特に有りません。 具材はお好きな物を使って。
材料
(4人分)
オリーブオイル
50cc
ニンニクみじん切り
小さじ1
椎茸
3枚
シメジ
1/2パック
エリンギ
2本
ボイルホタテ
12個程
エビ
12尾程
塩、胡椒
各少々
好みでガーリックパウダー
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
キノコ類を沢山食べたくて 色々な料理に挑戦し、たまたまお店で 見かけたスキレットを見て、これに しようと思いつきました。
1.
ニンニクはチューブを使うか、生ならみじん切りに。
2.
他のキノコ類は薄切りにする。
3.
エビは殻をむいて背わたを取り下処理しておく。
4.
スキレット(フライパンでも可)にオリーブオイルとニンニクを入れたら火をつけ香りが立ったらキノコ類を入れ炒める。
5.
キノコ類が透き通ってきたらホタテ、エビも加えて火を通す。
6.
塩、胡椒と有ればガーリックパウダーも加えて味を見る。
7.
最後にみじん切りをしたパセリをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7123048
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