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パック調理で簡単チンジャオロース
by 象印マホービン
象印の自動調理なべ(EL-KA)では、食品保存袋(ジッパーつき)で下味をつけた食材を簡単に調理できます。※
コツ、ポイント
・※パック調理に使用する食品保存袋の仕様など、製品取扱説明書の「パック調理ガイド」を必ず参照してください。 ・4人分は、同じパックの内容を2個準備すると、同時調理もできます。 ・沸かし時間 約30分
材料
(2人分(1パック)(199kcaL/1人分))
牛肉(薄切り)(細切り)
150g
■
A
塩
少々
酒
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
ピーマン(細切り)
2個(60g)
パプリカ(赤、黄)(細切り)
各1/4個
たけのこ(水煮)(細切り)
50g
■
B
しょうが(みじん切り)
1/4片
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
少々
ごま油
小さじ1/2
こしょう
少々
水
目安量1200mL
このレシピの生い立ち
自動調理なべ(EL-KA)には、パック調理専用のホルダーがついています。調味料と食材をパックに入れるだけで簡単に調理できます。
1.
自動調理なべの内なべにパックホルダーをセットする。
2.
牛肉にAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
3.
ジッパーつき食品保存袋に②・ピーマン・パプリカ・たけのこを入れてほぐし、混ぜ合わせたBを入れ、なじませる。
4.
①に③を入れてパックホルダーカバーをセットし、注水口から『▼ここまで▼』の線まで水を入れる。
5.
④を本体にセットする。
6.
『コース』キーを押し【パック調理】を選ぶ。
7.
『調理温度』キーを押し【パック調理】を選ぶ。
8.
『調理温度』キーを押し【90℃】に合わせ、『分』キーで時間を【25分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。
9.
終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、よく混ぜ合わせてから器に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/7123050
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