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簡単!ごろごろカボチャのお味噌汁
by だんどり亭
大きいカボチャがごろごろ。
コツ、ポイント
カボチャは2cm角以上がおすすめ。 マルホン「太香胡麻油」使用。 ごま油はお好みで最後に加えて風味アップ。
材料
(2人分)
カボチャ
150g
スナップエンドウ
4本
ほんだし
小さじ1/2
味噌
大さじ1
水
350ml
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのお味噌汁を大きいカボチャで作りました。 まるでかぼちゃの煮物を食べているみたい。
1.
カボチャを一口大に切る。 スナップエンドウのヘタを切って上下の筋を剥く。
2.
カボチャを耐熱袋に入れ、レンジ600w2分加熱する。
3.
小鍋に、カボチャ、スナップエンドウ、ほんだしを加えて火に掛ける。 沸騰したら蓋をして中火で3分。
4.
味噌を溶いてひと煮立て。
https://cookpad.com/recipe/7123569
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