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スモークサーモンといくらのクリームパスタ
by JuJuKueche
スモークサーモンといくらを使った親子クリームパスタ。ホワイトソースに粉チーズを加えたチーズクリームソースを絡めて。
材料
(2人分)
フィットチーネ(できれば生パスタ)
200g
バター
30g
薄力粉
大さじ1
牛乳
200cc
粉チーズ
大さじ1
コンソメパウダー(または顆粒)
小さじ1
塩
適量
スモークサーモン
40g
いくら
40g
ディル
適量
このレシピの生い立ち
いくらがたくさん手に入ったので、サーモンのクリームパスタに贅沢にトッピングしました!
1.
材料
2.
スモークサーモンは食べやすい大きさにちぎる。
3.
フィットチーネを茹でる。
4.
厚手の鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて溶かしながら混ぜる。(弱火)
5.
薄力粉が溶けたら、牛乳を少しずつ加えて滑らかにする。(弱火)焦がさないように注意
6.
粉チーズ、コンソメ(顆粒またはパウダー)、塩を加えて混ぜ、味を調える。
7.
食べやすい大きさにちぎったスモークサーモンを加え、
8.
さらに茹で上がったフィットチーネを加えて混ぜ合わせる。
9.
お皿に盛り、いくらをのせ、ディルを飾り、
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7125029
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